1. Mẹ bầu có biết chất xơ là gì?
Đã từng nghe và nói nhiều về chất xơ, nhưng chất xơ là gì thì không phải ai cũng biết. Theo các nhà khoa học, chất xơ là một loại gluxit mạch dài và cơ thể con người hầu như không thể tiêu hóa 100% được, phân thành 2 loại: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.
– Chất xơ không hòa tan có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây, rau xanh. Loại chất xơ này sẽ không bị các enzym ruột phá hủy và cũng không được hấp thu vào máu. Loại chất xơ này có tác dụng giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.
– Chất xơ hòa tan thường có trong các loại đậu, yến mạch, lúa mạch, hoa quả và bơ, có lợi ích kiểm soát quá trình đường và cholesterol vào máu. Cung cấp chất xơ hòa tan cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và cải thiện cảm xúc.
2. Cách bổ sung chất xơ hiệu quả
Bổ sung thật nhiều thực phẩm giàu chất xơ thôi thì chưa đủ. Chúng ta cần phải ghi nhớ thêm những nguyên tắc “vàng” khi bổ sung chất xơ.
– Khẩu phần ăn uống cho bà bầu mỗi ngày cần đảm bảo ít nhất 3 phần rau và 2 phần hoa quả. Các chị em có thể sắp xếp 3 bữa chính xuất hiện rau và trái cây xuất hiện nhiều trong bữa phụ.
– Ưu tiên những thực phẩm giàu chất xơ thân cứng như bông cải xanh và trái cây ăn được cả vỏ lẫn ruột như táo.
– Thực đơn cho bà bầu mỗi tuần nên có ít nhất 3 bữa đậu.
– Hãy ngưng ngay các món ăn vặt không bổ dưỡng, khi có cảm giác thèm ăn, các chị em nên bổ sung các loại hạt, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây…
Kinh nghiệm cho mẹ bầu: Bổ sung lượng chất xơ quá nhiều trong khẩu phần dinh dưỡng có thể dẫn đến một số tác dụng phụ không mong muốn như buồn nôn, đầy hơi chướng bụng. Cách tốt nhất, mẹ bầu nên uống nhiều nước để chất xơ được tiêu hóa tốt hơn.
---------
Tư vấn thêm: dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa
0 nhận xét :
Đăng nhận xét