Đậu tương chứa lượng protein cao và có tới 18 loại acid amin, trong đó có đủ các loại axit amin quan trọng. Lipid trong đậu tương chủ yếu là axit béo bão hoà, không có cholesterol. Đậu tương chứa nhiều vitamin B, E, K, các chất khoáng như Ca, P, Mg, Mn, Zn, Sắt, Cu, Se. Các khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của tim mạch, xương và thần kinh như Mn, Ca, Se có rất nhiều trong đậu nành.
Những nhà khoa học ở Menopause Society Bắc Mỹ đã chỉ ra: đậu nành và sữa chiết xuất từ đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, ngăn chặn sự tiến triển của xơ vữa động mạch, cải thiện tính đàn hồi của động mạch. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) từ năm 1999 đã cho phép việc sử dụng đậu nành để làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành.
Bên cạnh đó, đậu nành còn giúp làm đẹp da, ngăn ngừa quá trình lão hóa, kiểm soát cân nặng, làm giảm tỷ lệ ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, giảm nguy cơ loãng xương. Quan trọng hơn, đậu tương không gây ra một ảnh hưởng nào đến chức năng tình dục của nam giới
Nghiên cứu còn chỉ ra thói quen sử dụng các sản phẩm chiết xuất từ đậu tương từ lúc nhỏ có thể làm giảm tỷ lệ ung thư vú lên đến 50%. Ở nam giới, ăn các loại đậu và các sản phẩm chiết xuất từ đậu nành mỗi ngày cũng giúp giảm 30% xác suất mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Hơn nữa, những người bị ung thư tuyến tiền liệt có thể ức chế sự tiến triển của khối u bằng cách thêm các sản phẩm đậu nành vào chế độ ăn uống.
————
Mời bạn đọc tham khảo thêm: BOMdin có tốt không và cải thiện sinh lý nam ra mà nam giới cần biết
0 nhận xét :
Đăng nhận xét