Rất nhiều phụ nữ ăn chay thường lo sợ
chế độ ăn chay sẽ ảnh hưởng đến em bé đang lớn dần trong bụng. Bạn phân vân
không biết liệu có thể theo đuổi chế độ ăn uống này nữa không?
Theo ý kiến của bà
Rachele Dependahl, chuyên gia dinh
dưỡng thuộc hiệp hội y học
Cedars- Sinai, đồi Beverly Hills, Calif (Mỹ), “Chế độ ăn kiêng trong thời kỳ
thai nghén có thể cung cấp cho cả mẹ và bé đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sức khoẻ”.
Nên
Có rất nhiều điểm tích cực khi duy trì chế độ ăn chay lúc có thai. Chẳng hạn, nguồn cung cấp
protein đến từ rau quả sẽ tốt hơn cho thận. Thêm vào đó, một phụ nữ ăn chay có
thể tránh được bênh sâu răng - một bệnh phổ biến ở các bà mẹ. Ngoài ra, ăn chay
sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tăng huyết áp, táo bón, bệnh tim
mạch, tiểu đường mẫu 2, ung thư và bệnh sỏi mật, vv…
Một lợi ích nữa của việc ăn
chay, theo như bà Martha K. Grodrian, một chuyên gia dinh dưỡng thẩm mỹ thuộc
bệnh viện Good Samaritan ở Dayton, bang Ohio: “Hầu hết phụ nữ ăn ít đồ ăn nhanh
và có một chế độ ăn uống dinh dưỡng hơn khi ăn chay”.
Không nên
Phải mất khá nhiều công sức để duy trì chế độ ăn chay khi có thai mặc dù đó có thể là một
lựa chọn tốt cho sức khỏe “Sẽ tốn nhiều công sức để lên kế hoạch một bữa ăn
hiệu qủa theo một chế độ ăn chay tốt cho sức
khoẻ trong thai kỳ”, bà Grodrian
chia sẻ “Nhìn chung, phụ nữ loại bỏ càng nhiều loại thức ăn ra khỏi thực đơn
thì sẽ càng khó để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể”. Tuy nhiên, việc
bổ sung chế độ ăn kiêng cũng có thể lấp đi khoảng trống này”.
Một phụ nữ chuyên ăn chay (kèm trứng và sữa) có thể có đầy đủ
các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai
nhi thông qua một chế độ ăn uống hợp lý và việc bổ sung thêm vitamin và khoáng
chất. Một phụ nữ ăn chay trường niên không ăn thịt động vật sẽ cần bổ sung thêm
vitamin B12, sắt và có thể thêm cả can-xi, kẽm và vitamin D.
Mặc dù tốn nhiều công sức hơn để theo một chế độ ăn chay nhưng các bà bầu lại có thể khỏe hơn:
“Chế độ ăn kiêng của tôi rất dễ theo, bà Dependahl nói “Tôi không phải đối mặt
với bất cứ khó khăn nào bởi tôi rất thích ăn rau, đậu phụ, trứng, sữa và đặc
biệt là cá”.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét